Dernière mise à jour : 09/05/2026
Le site premicesmarseille.com est édité par MARCA LB, société à responsabilité limitée au capital social de 5 000 €, immatriculée sous le numéro SIREN 978178291, dont le siège social est situé 11 rue Beauvau, 13001 Marseille.
La présente politique de confidentialité explique quelles données personnelles peuvent être collectées lors de votre navigation sur le site de Prémices, pour quelles raisons elles sont utilisées, combien de temps elles sont conservées et quels droits vous pouvez exercer.
Le site présente le restaurant, sa cuisine, ses menus et ses informations pratiques. Il permet également d’accéder à un service de réservation en ligne via Zenchef. Le site ne comporte pas de formulaire de contact intégré : les demandes de contact s’effectuent par renvoi vers l’adresse e-mail du restaurant.
Pour toute question relative à cette politique ou à l’utilisation de vos données personnelles, vous pouvez écrire à : contact@premicesmarseille.com.
Qui est responsable du traitement des données ?
Le responsable du traitement est :
MARCA LB
Restaurant Prémices
11 rue Beauvau
13001 Marseille
E-mail : contact@premicesmarseille.com
Téléphone : 04 91 06 64 02
MARCA LB détermine les finalités et les moyens des traitements de données réalisés dans le cadre du site premicesmarseille.com.
Certains services utilisés sur le site, notamment Google Analytics, Zenchef, Cloudflare et WordPress.com, peuvent également traiter des données en qualité de prestataires, sous-traitants ou responsables distincts selon les cas.
Quelles données personnelles peuvent être collectées ?
Dans le cadre de votre utilisation du site, Prémices peut collecter ou traiter les catégories de données suivantes :
- Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, appareil utilisé, pages consultées, date et heure de visite, source de trafic, interactions avec le site ;
- Données liées aux cookies : identifiants de cookies, préférences de consentement, statistiques de fréquentation ;
- Données de réservation via Zenchef : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone, date et heure de réservation, nombre de couverts, demandes particulières, historique de réservation si le service le prévoit ;
- Données transmises par e-mail : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone éventuel, contenu du message et toute information communiquée volontairement dans votre demande ;
- Données techniques de sécurité : adresse IP, journaux de connexion, requêtes serveur, informations nécessaires à la protection du site contre les usages frauduleux ou malveillants.
Prémices veille à limiter les données collectées aux informations nécessaires à la navigation, à la réservation, à la sécurité du site et à la relation avec ses clients.
Pourquoi vos données sont-elles utilisées ?
Les données personnelles collectées peuvent être utilisées pour les finalités suivantes :
- Assurer le bon fonctionnement du site : affichage des pages, stabilité technique, compatibilité avec votre navigateur ;
- Sécuriser le site : prévention des attaques, filtrage du trafic malveillant, protection contre les tentatives d’accès frauduleux ;
- Mesurer l’audience du site : analyse des pages consultées, compréhension des parcours de navigation, amélioration de l’expérience utilisateur ;
- Gérer les réservations : enregistrement, confirmation, modification ou annulation d’une réservation effectuée via Zenchef ;
- Répondre aux demandes reçues par e-mail : demande d’information, demande presse, demande professionnelle, question relative au restaurant ou à une réservation ;
- Respecter les obligations légales applicables : conservation de certains éléments en cas de demande administrative, réclamation ou litige.
Prémices n’utilise pas les données personnelles collectées depuis son site pour vendre des fichiers de contacts à des tiers.
Quelles sont les bases légales des traitements ?
Les traitements de données reposent sur les bases légales suivantes :
| Finalité | Base légale |
| Fonctionnement technique du site | Intérêt légitime |
| Sécurité du site | Intérêt légitime |
| Mesure d’audience avec Google Analytics | Consentement, lorsque requis |
| Gestion des préférences cookies | Obligation légale et intérêt légitime |
| Réservation via Zenchef | Exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles |
| Réponse à une demande envoyée par e-mail | Intérêt légitime ou mesures précontractuelles selon la demande |
| Gestion d’une réclamation ou d’un litige | Intérêt légitime ou obligation légale |
Quels services tiers sont utilisés sur le site ?
WordPress.com
Le site est hébergé sur WordPress.com. À ce titre, des données techniques peuvent être traitées pour permettre l’hébergement, la sécurité, l’affichage et la maintenance du site.
Ces données peuvent inclure des journaux de connexion, des informations serveur, des adresses IP et des données nécessaires au bon fonctionnement du site.
Google Analytics
Le site utilise Google Analytics afin de mesurer la fréquentation du site et de mieux comprendre la manière dont les visiteurs consultent les pages.
Google Analytics peut collecter des informations relatives à votre navigation, comme les pages visitées, la durée de consultation, le type d’appareil utilisé, la zone géographique approximative ou la source d’arrivée sur le site.
Lorsque cela est requis, Google Analytics est activé uniquement après votre consentement depuis le bandeau cookies. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment depuis le module de gestion des cookies.
Zenchef
Le site intègre un module Zenchef pour permettre la réservation en ligne.
Lorsque vous effectuez une réservation via Zenchef, les informations nécessaires à la gestion de votre réservation peuvent être collectées : identité, coordonnées, date et heure de réservation, nombre de couverts, préférences ou demandes particulières.
Ces données sont utilisées pour préparer votre venue, gérer votre réservation, vous contacter en cas de besoin et assurer le suivi de la relation client liée à votre réservation.
Les traitements réalisés directement sur l’environnement Zenchef sont également soumis aux conditions et à la politique de protection des données de Zenchef.
Bon à savoir : une empreinte bancaire vous sera demandée à partir de 3 couverts via le module de réservation Zenchef.
Cloudflare
Le site utilise Cloudflare pour améliorer la sécurité, la performance et la disponibilité du site.
Cloudflare peut traiter certaines données techniques, notamment l’adresse IP, les informations de requête, les journaux de connexion et les données nécessaires à la détection de trafic malveillant. Ces traitements permettent de protéger le site contre les attaques, les abus et les incidents techniques.
Le site utilise-t-il des cookies ?
Le site peut utiliser plusieurs types de cookies et traceurs.
Cookies strictement nécessaires
Ces cookies permettent au site de fonctionner correctement. Ils peuvent être utilisés pour :
- Charger les pages ;
- Sécuriser la navigation ;
- Mémoriser vos préférences de confidentialité ;
- Assurer la stabilité technique du site.
Ces cookies ne nécessitent pas votre consentement lorsqu’ils sont strictement nécessaires au fonctionnement du service demandé.
Cookies de mesure d’audience
Les cookies de mesure d’audience, notamment ceux liés à Google Analytics, servent à comprendre la fréquentation du site et à améliorer les contenus proposés.
Selon leur configuration, ces cookies peuvent nécessiter votre consentement préalable. Vous pouvez accepter, refuser ou retirer votre consentement à tout moment depuis le module de gestion des cookies.
Cookies liés aux services tiers
Certains services tiers, comme Zenchef ou Cloudflare, peuvent déposer ou lire des cookies nécessaires à leur fonctionnement, à la sécurité ou à la réservation en ligne.
Lorsque ces cookies ne sont pas strictement nécessaires, ils sont soumis à votre consentement.
Comment gérer vos préférences cookies ?
Lors de votre première visite, un bandeau cookies vous permet d’accepter, de refuser ou de paramétrer les cookies soumis à consentement.
Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur le lien suivant : Gérer mes cookies.
Le refus des cookies de mesure d’audience n’empêche pas l’accès au site. Certaines fonctionnalités liées à des services tiers peuvent toutefois être limitées si les cookies nécessaires à leur fonctionnement sont désactivés.
Combien de temps les données sont-elles conservées ?
Prémices conserve les données personnelles pendant une durée limitée, adaptée à la finalité du traitement.
| Type de données | Durée de conservation indicative |
| Données de navigation technique | Durée nécessaire à la sécurité et au fonctionnement du site |
| Données liées aux cookies de consentement | Environ 6 mois, selon la configuration du module cookies |
| Données de mesure d’audience | Durée paramétrée dans Google Analytics, dans la limite des recommandations applicables |
| Données de réservation Zenchef | Durée nécessaire à la gestion de la réservation et au suivi de la relation client |
| Données envoyées par e-mail | Jusqu’à 3 ans après le dernier contact, sauf obligation ou intérêt légitime imposant une durée différente |
| Données liées à une réclamation ou à un litige | Durée nécessaire au traitement de la réclamation, puis durée de prescription applicable |
Certaines données peuvent être conservées plus longtemps lorsque la loi l’exige ou lorsqu’elles sont nécessaires à la preuve d’un droit.
Qui peut accéder à vos données ?
Les données personnelles peuvent être accessibles, dans la limite de leurs missions respectives, aux personnes et prestataires suivants :
- L’équipe habilitée du restaurant Prémices ;
- Les prestataires techniques chargés de l’hébergement, de la sécurité et de la maintenance du site ;
- Les services utilisés pour la mesure d’audience ;
- Le service de réservation Zenchef ;
- Les autorités administratives ou judiciaires, uniquement lorsque la loi l’exige.
Prémices demande à ses prestataires de traiter les données personnelles avec un niveau de confidentialité et de sécurité adapté.
Les données sont-elles transférées hors de l’Union européenne ?
Certains prestataires utilisés pour le site ou ses services peuvent être situés en dehors de l’Union européenne, ou faire appel à des sous-traitants situés dans des pays tiers.
Lorsque des transferts hors de l’Union européenne ont lieu, ils doivent être encadrés par des garanties appropriées, comme des clauses contractuelles types, des décisions d’adéquation ou tout autre mécanisme reconnu par la réglementation applicable.
Comment vos données sont-elles protégées ?
Prémices met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles destinées à protéger les données personnelles contre la perte, l’accès non autorisé, la modification ou la divulgation.
Ces mesures comprennent notamment :
- L’utilisation du protocole HTTPS ;
- La sécurisation de l’hébergement ;
- Le recours à Cloudflare pour contribuer à la protection du site ;
- La limitation des accès aux outils d’administration ;
- L’utilisation de prestataires reconnus pour les services techniques et la réservation en ligne.
Aucune transmission de données sur Internet ne peut être considérée comme totalement exempte de risque, mais Prémices veille à maintenir un niveau de sécurité adapté à la nature des données traitées.
Quels sont vos droits sur vos données personnelles ?
Conformément à la réglementation applicable, vous disposez des droits suivants :
- Droit d’accès : obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées et en recevoir une copie ;
- Droit de rectification : demander la correction de données inexactes ou incomplètes ;
- Droit d’effacement : demander la suppression de vos données dans les cas prévus par la réglementation ;
- Droit d’opposition : vous opposer à certains traitements fondés sur l’intérêt légitime ;
- Droit à la limitation : demander la suspension temporaire d’un traitement dans certains cas ;
- Droit à la portabilité : recevoir certaines données dans un format structuré, lorsque ce droit s’applique ;
- Droit de retirer votre consentement : retirer à tout moment votre consentement pour les traitements qui reposent sur cette base légale.
Pour exercer vos droits, vous pouvez écrire à : contact@premicesmarseille.com.
Prémices pourra vous demander une information complémentaire afin de vérifier votre identité si cela est nécessaire au traitement de votre demande.
Comment déposer une réclamation ?
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation auprès de la CNIL, l’autorité française de protection des données personnelles.
Avant toute réclamation, vous pouvez contacter Prémices afin de permettre un premier traitement de votre demande : contact@premicesmarseille.com.
Modification de la politique de confidentialité
Prémices peut modifier la présente politique de confidentialité afin de tenir compte des évolutions du site, des services utilisés ou de la réglementation applicable. La date de mise à jour indiquée en haut de page permet d’identifier la version la plus récente.